Rauty sestavujeme podle místa, lidí a energie události.
Od čistě servisního pojetí
až po živou kuchyni, prvky,
které hosty přirozeně vtáhnou do dění.

Pracujeme se sezónou, aktuální surovinou a momentem.
Menu i forma se přizpůsobují situaci.

Speciální prvky, úpravy na místě nebo show-cooking
(včetně filetování celého tuňáka, humrů či prémiových specialit) jsou ve hře, pokud dávají smysl.